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A melhor receita de lasanha de todas

Oie! Como vocês estão? Vim aqui ensinar como fazer a minha tão desejada lasanha. Eu faço ela com dois molhos, molho branco e molho vermelho com carne. E claro, com muiiiito queijo também! Espero que gostem.

Molho branco:

  • 1 cebola
  • 1 litro de leite
  • 1 creme de leite
  • duas colheres de farinha de trigo
  • uma pitada de noz moscada
  • sal a gosto

Como fazer: 

Pique a cebola, e coloque no liquidificador junto com 1 litro de leite, duas colheres de farinha de trigo, e uma pitada de noz moscada. Bata. Depois jogue esse molho em uma panela grande (cuidado, tem que ser alta! pode transbordar), e deixe ferver um pouco. Adicione o sal e vá experimentando até ficar do seu gosto. Quando o molho estiver borbulhando, desligue o fogo e adicione a lata de creme de leite pra finalizar. Caso queira fazer uma lasanha muito grande, dobre esse molho (menos a cebola, 2 litros de leite, 2 cremes de leite, 4 colheres de farinha de trigo).

Molho vermelho:

  • 800 gramas de carne moída
  • 3 molhos de tomate (Pomarola)
  • alho e sal à gosto

Como fazer: 

Coloque óleo na panela, e despeje a carne moída (deixe descongelar antes, viu?). Espere a carne moída soltar sua água, e fritar um pouco… Quando estiver bem fritinha, tempere a seu gosto. Carne moída pronta? Agora é a hora de jogar os molhos. Espere ferver alguns minutinhos, e pronto.

COMO MONTAR A LASANHA:

  • 1 pacote de macarrão para lasanha
  • 500 gramas de mussarela
  • uma forma grande para forno

Pegue a forma para forno e despeje um pouco do molho branco. Em seguida faça uma camada de macarrão (não precisa cozinhar antes, ele vai cozinhar no forno depois). Depois adicione uma camada de carne moída. Depois adicione uma camada de mussarela. E começa tudo de novo, adicionando o molho branco/macarrão/carne/mussarela até acabar todos ingredientes… Geralmente eu gosto de finalizar com o creme de leite por cima, ou com a mussarela. Depois disso feito é hora de assar a sua lasanha. Deixe uns 40/50 minutos (verifique, quando estiver dando “uns queimadinhos” de queijo em cima dela, é porque já pode tirar).

Me faz e me conta depois, hein?

Deu vontade.



8 Comments

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Isabela Freitas, 29 anos, é autora dos best-sellers Não se apega, não, publicado em 2014, Não se iluda, não, de 2015 e Não se enrola, não, de 2016, que juntos venderam 1,5 milhão de exemplares. Sucesso nas redes sociais, a escritora mineira morou em São Paulo, no Rio de Janeiro e em 2019 retornou a Juiz de Fora, onde se dedica à maternidade e à literatura.

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